Degustatiemenu
Een meergangenervaring — prijs en overige gangen (hoofdgerecht, dessert) nog te bevestigen.
Degustatiemenu
Koud Voorgerecht — Croquant de Printemps (春香脆鸭)
Kleurrijke salade met krokante eend, geïnspireerd op Pekingeend, met huisgemaakte vinaigrette
Prijs te bevestigen
Soep — Clair de Lune Marin (海月鱼丸汤)
Heldere, geurige bouillon met huisgemaakte visballetjes van kabeljauw en gember
Prijs te bevestigen
Warm Voorgerecht — Nuage Gourmand (蜜香猪肉包)
Huisgemaakte gestoomde broodjes met pulled pork op zijn Zhejiangs, geserveerd met gemarineerde augurken
Prijs te bevestigen
Voorgerechten
Voorgerechten
Loempia's met varkensvlees
9,00 €
Kippenvleugels
5 stuks
9,00 €
Vegetarische samosa
7,00 €
Krokante Hapjes
Krokante Hapjes
Vijfkruiden scampi
6 stuks
11,00 €
Dim Sum
Dim Sum
Xiao Long Bao
5 stuks
Gestoomde broodjes met varkensvlees en geurige bouillon
9,00 €
Siu Mai
5 stuks
Gestoomde dumplings met varkensvlees en garnaal
9,00 €
Ha Kao
5 stuks
Gestoomde garnalendumplings, rijstmeelwikkel
10,00 €
Dim Sum assortiment
6 stuks
Xiao Long Bao, Siu Mai, Ha Kao
11,00 €
Dao Guo assortiment
6 stuks
Kleurrijke dumplings met kip, rundvlees, groenten
11,00 €
Gestoomde Jiaozi
Gestoomde Jiaozi
Kip Jiaozi
5 stuks
Dumplings gevuld met kip en gember
9,00 €
Varkensvlees Jiaozi
5 stuks
Dumplings gevuld met varkensvlees en kool
9,00 €
Groente Jiaozi
5 stuks
Dumplings gevuld met kool, paddenstoel, gember
9,00 €
Specialiteiten van de Chef
Al onze gerechten worden geserveerd met witte rijst.
Specialiteiten van de Chef
Ban Mian
Noedels zonder bouillon met gehakt, chilisaus, sesam, soja en azijn
15,50 €
Ban Wonton
Wontons zonder bouillon met chilisaus, sesam, soja en azijn
14,00 €
Tofu stoofpot
Gewokte tofu, knapperige groenten, geurige saus
14,00 €
Mapo Tofu
Tofu gestoofd in een saus van gefermenteerde bonen met chili en Sichuanpeper
14,00 €
Rundvlees stoofpot op zijn Sichuans
Rundvlees gestoofd in een chilisaus met Sichuanpeper
16,00 €
Hong Shao Rou
Gestoofd, gekarameliseerd buikspek
16,00 €
Tang cu pai gu
Ribbetjes in een zoetzure sesamsaus
15,50 €
Dagschotel
Naar de stemming van de chef
16,00 €
Bijgerechten
Bijgerechten
Witte rijst
3,00 €
Gebakken rijst met groenten
7,00 €
Gewokte groenten met knoflook
7,00 €
Edamame
3,50 €
Komkommersalade met sesam
3,50 €
Youtiao (hartige Chinese churro's)
Hartig gefrituurd deeg
3,00 €
Bijgerecht van de dag
Naar de stemming van de chef
5,00 €
Desserts
Desserts
Gebakken ijs
Vanille-ijs geflambeerd met sake
9,00 €
Assortiment mochi-ijs
7,00 €
Aziatisch ijslolly
4,00 €
Noedelsoepen
Al onze soepen worden royaal gegarneerd met verse groenten en een hardgekookt ei.
Stap 1 — Noedels
Kies je type verse, huisgemaakte noedels
Stap 2 — Bouillon
Kies je soort bouillon
Stap 3 — Vlees
Kies je vlees (of vegetarische garnering)
Extra's (optioneel)
Totaal
—
Wonton Soep
Lichte bouillon geserveerd met Aziatische kruiden, groenten en youtiao (gefrituurde deegreepjes).
Wonton Soep
Wonton soep met varkensvlees
14,00 €
Wonton soep met scampi
15,50 €
Extra noedels
3,50 €
Dranken
Aperitieven
Lychee wijn
6,00 €
Picon met witte wijn
7,00 €
Witte / donkere rum
7,00 €
Dao Guo signature
12,00 €
Mai Tai
12,00 €
Spritz
10,00 €
Sake
6,00 €
Bieren
Chinees bier
4,00 €
Jupiler
3,00 €
Leffe Blond
4,00 €
Liefmans
4,00 €
Wijnen
Wijn (rood, rosé of wit)
Per glas4,00 €
1/4 karaf7,00 €
1/2 karaf11,00 €
Frisdranken
Coca-Cola
2,80 €
Coca-Cola Zero
2,80 €
Fanta
2,80 €
Sprite
2,80 €
Plat / bruisend water
2,50 €
Tonic
3,00 €
Red Bull
3,00 €
Aziatische Frisdranken
Lychee sap
4,00 €
Ice tea met kruiden
4,00 €
Wanzai
4,00 €
Kokosmelk
4,00 €
Jasmijn ice tea
4,00 €
Warme Dranken
Espresso
3,00 €
Koffie
3,00 €
Warme thee (selectie)
4,50 €
Legende
- Vegetarisch
- Pikant
- Bevat varkensvlees
- Schaaldier / vis
- Glutenvrij